Moderne Skonlitteratur Politiken | Kokken Der Holdt Op Med At Rodme Bog

Martin Kongstad Tegner Et Praecist Og Lumsk Portraet Af Kobenhavns Gastronomiske Elite “Kokken Der Holdt Op Med At Rodme”.

Magne Oldenberg Griber Chancen, Da Han Far Muligheden For At Bryde Ud Af Sin Fars Skygge Og Abne Sin Egen Ambitiose Restaurant. Endelig Kan Han Indfri Sin Drom Om Den Ultimative Anerkendelse – En Michelin-Stjerne. Men Drommen Har En Ultimativ Pris

Martin Kongstad Har Dyb Indsigt I Den Buldrende Og Innovative Kobenhavnske Madscene Fra Sin Erfaring Som Madanmelder Og Madjournalist. I “Kokken Der Holdt Op Med At Rodme” Skildrer Han Pa Trovaerdig Og Satirisk Vis Et Lukket Miljo, Hvor Den Mindste Fejl I De Perfektionistiske Serveringer Kan Fa Katastrofale Konsekvenser.